O evento, de entrada franca, tem como objetivo divulgar o vegetarianismo e todos os seus benefícios através da gastronomia. Treze feirantes, adeptos ou simpatizantes deste tipo de alimentação, vão comercializar alimentos e produtos 100% vegetarianos, ou seja, em cujo preparo não entra ingredientes de origem animal. Entre as opções, haverá cachorro-quente, espetinho, trufas, salgados assados, tortas, bolos, pizza, sanduíches, hambúrguer, quibe e bebidas.

A SVB também manterá uma barraca com material informativo e com produtos para venda, como livros, camisetas, sacolas ecológicas, videos, adesivos, entre outros.

A Feira Vegetariana de Curitiba é um evento inédito no Brasil, por ser gratuito, aberto à população e realizado em um espaço público e também por conter apenas produtos veganos (de origem não-animal).